Ingredientes:

• 240 g de peito de frango sem osso e sem pele cru
• ¼ xícara de cream cheese light, amolecido à temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de queijo muçarela light, ralado
• 1 cebola média, cortada em fatias finas
• ⅛ colher de chá de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de pimenta chili (ou pimenta malagueta)
• ½ colher de chá de cominho moído
• ¼ colher de chá de alho em pó
• 4 tortilhas de milho ou wrap de 13 cm
• 1 ovo grande, batido

Modo de preparo:

• Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel-alumínio e outra com papel-manteiga.
• Coloque o peito de frango na assadeira forrada de papel-manteiga. Asse por 18 a 20 minutos ou até que o frango esteja cozido. Desfie o frango com dois garfos; reserve.
• Em uma tigela média, misture o frango desfiado, o cream cheese, a muçarela, a cebola, a pimenta-do-reino, a pimenta chili (ou pimenta malagueta), o cominho e o alho em pó.
• Aqueça as tortilhas no micro-ondas por cerca de 20 segundos para evitar que rachem.
• Coloque cerca de ¼ xícara do recheio no centro de cada tortilha e enrole, deixando as pontas abertas.
• Pincele o topo dos rolinhos com ovo.
• Coloque os tacos com a junção voltada para baixo na assadeira forrada com papel-alumínio.
• Asse por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, ou até que os tacos fiquem crocantes e ligeiramente dourados.