| 1 porção | Tempo de preparo: 10 minutos | Tempo total: 15 minutos |
Ingredientes:
- 70 gramas de carne de vaca magra moída e cozida
- 1 colher de chá de pimenta chili (ou pimenta malagueta) em pó
- ½ colher de chá de cominho
- ½ xícara de chá de arroz integral cozido
- 4 folhas de alface, picadas
- 1 tomate médio, picado
- 2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
- ½ xícara de milho verde, escorrido ou descongelado
- 1 cebolinha verde média, picada
- 2 colheres de sopa de queijo cheddar light (ou muçarela light), ralado
- 2 colheres de sopa de iogurte grego natural semidesnatado*
- 1 colher de sopa (15 ml) de suco de limão
Modo de preparo:
- Misture a carne moída com a pimenta chili (ou pimenta malagueta) em pó e o cominho.
- Coloque o arroz no prato que será serviço e cubra com a alface.
- Espalhe por cima a carne moída temperada o tomate, o coentro, o milho, a cebolinha e o queijo.
- Cubra com o iogurte grego e o suco de limão.
| Nutrientes | Por porção |
| Calorias | 438 kcal |
| Proteínas | 34 g |
| Carboidratos | 57 g |
| Gorduras | 10 g |
| Fibras | 10 g |
| Sódio | 254 mg |
*Existem várias marcas diferentes de iogurte grego no mercado. Para manter o conteúdo dos nutrientes conforme a receita original, sugerimos escolher um iogurte sem açúcar e com alto teor de proteína (> 5 g por porção de 100 g).