| 6 porções | Tempo de preparo: 10 minutos | Tempo total: 1 hora e 20 minutos |
Ingredientes:
- 1 colher de sopa (15 ml) de óleo de canola
- 10 ovos grandes
- 1 xícara (250 ml) de leite semidesnatado
- 2 colheres de sopa de cebolinha fresca, bem picada
- 2 dentes de alho picados, bem picadinhos
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 8 fatias de pão integral
- 180 g de presunto magro, fatiado
- ½ xícara de queijo Gruyère, ralado
- 3 xícaras de espinafre fresco
Modo de preparo:
- Unte uma assadeira de 3 L.
- Bata os ovos com o leite, a cebolinha, o alho e a pimenta-do-reino. Despeje 1 xícara (250 ml) da mistura de ovos na assadeira.
- Disponha 4 fatias de pão no fundo da assadeira.
- Coloque metade das fatias de presunto, metade do queijo e metade do espinafre por cima.
- Repita as camadas de pão, presunto e queijo mais uma vez.
- Despeje o restante da mistura de ovos por cima; pressione suavemente para permitir que o pão absorva a mistura dos ovos.
- Cubra e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
- Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 190°C.
- Asse por 40 a 45 minutos, ou até que esteja dourado e cozido.
| Nutrientes | Por porção |
| Calorias | 355 kcal |
| Proteínas | 26 g |
| Carboidratos | 24 g |
| Gorduras | 18 g |
| Fibras | 4 g |
| Sódio | 642 mg |