| 4 porções | Tempo de preparo: 15 minutos | Tempo total: 50 minutos |
Ingredientes:
- 240 g de peito de frango sem osso e sem pele cru
- ¼ xícara de cream cheese light, amolecido à temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de queijo muçarela light, ralado
- 1 cebola média, cortada em fatias finas
- ⅛ colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de pimenta chili (ou pimenta malagueta)
- ½ colher de chá de cominho moído
- ¼ colher de chá de alho em pó
- 4 tortilhas de milho ou wrap de 13 cm
- 1 ovo grande, batido
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Forre uma assadeira com papel-alumínio e outra com papel-manteiga.
- Coloque o peito de frango na assadeira forrada de papel-manteiga. Asse por 18 a 20 minutos ou até que o frango esteja cozido. Desfie o frango com dois garfos; reserve.
- Em uma tigela média, misture o frango desfiado, o cream cheese, a muçarela, a cebola, a pimenta-do-reino, a pimenta chili (ou pimenta malagueta), o cominho e o alho em pó.
- Aqueça as tortilhas no micro-ondas por cerca de 20 segundos para evitar que rachem.
- Coloque cerca de ¼ xícara do recheio no centro de cada tortilha e enrole, deixando as pontas abertas.
- Pincele o topo dos rolinhos com ovo.
- Coloque os tacos com a junção voltada para baixo na assadeira forrada com papel-alumínio.
- Asse por cerca de 15 minutos, virando na metade do tempo, ou até que os tacos fiquem crocantes e ligeiramente dourados.
| Nutrientes | Por porção |
| Calorias | 147 kcal |
| Proteínas | 16 g |
| Carboidratos | 8 g |
| Gorduras | 6 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 151 mg |