Ingredientes: 

• 2 ovos grandes bem cozidos, descascados
• ¼ de xícara de iogurte grego natural semidesnatado*
• ⅛ de colher de chá de páprica
• 1 colher de chá (5 ml) de mostarda Dijon
• 1 colher de chá (5 ml) de suco de limão

Acompanhamentos:

• 1 talo de aipo médio
• 1 cenoura média

Modo de preparo: 

• Corte os ovos ao meio no sentido do comprimento.
• Com uma colher, retire a gema da clara.
• Em uma tigela, misture a gema, o iogurte grego, a páprica, a mostarda Dijon e o suco de limão.
• Coloque a mistura de volta na clara de ovo.
• Corte o aipo e a cenoura em palitos e sirva com os ovos recheados.

*Existem várias marcas diferentes de iogurte grego no mercado. Para manter o conteúdo dos nutrientes conforme a receita original, sugerimos escolher um iogurte sem açúcar e com alto teor de proteína (> 5 g por porção de 100 g).