Se você está recebendo algum tratamento médico que enfraqueça seu sistema imunológico, você pode precisar de cuidados adicionais ao cozinhar para reduzir o risco de infecção. Todos podem se beneficiar com a prática de técnicas que garantam a segurança alimentar. Por exemplo, lavar as mãos antes e depois de tocar carne crua, e não usar novamente pratos, utensílios, ou tábua de cortar que tiveram contato com carne crua antes de lavá-los e desinfetá-los.

Nós estimulamos você a usar um termômetro para a carne para checar se os alimentos estão cozidos a uma temperatura interna segura. Visite o website do Health Canada para uma lista de temperaturas de cozimento seguro para diferentes alimentos: https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips/safe-internal-cookingtemperatures.html

Para mais informações sobre segurança alimentar, visite o site: https://www.canada.ca/en/health-canada/services/general-food-safety-tips.html

As sobras podem ser uma maneira fácil de ter uma refeição rápida e saudável em minutos. É geralmente seguro guardar as sobras na geladeira por até 3 dias. Se você desejar guardá-las por mais tempo, faça porções individuais e guarde no freezer por até 3 meses.