Emparedado rápido y fácil
| Porcións: 1 | Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo total: 15 minutos |
Ingredientes
- 1 huevo grande
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
- 70 g (2,5 onzas) de pechuga de pollo cruda, sin piel y picada
- 28 g (1 onza) de queso cheddar bajo en grasa cortado en rodajas
- 1 cucharadita (5 mL) de aceite de canola
- 1 hoja grande de lechuga
- ½ tomate mediano cortado en rodajas
- 1 panecillo integral delgado
Instrucciones
- En una taza pequeña bata el huevo y la pimienta; reserve a un lado.
- Caliente el aceite a fuego medio en una sartén pequeña antiadherente.
- Cocine el pollo de 4 a 5 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que esté bien cocido.
- Mueva el pollo al centro de la sartén y coloque un pequeño molde cortador de galletas redondo de metal o un anillo de cocina pequeño ligeramente recubierto con aceite de canola para que rodee el pollo.
- Vierta la mezcla de huevo sobre el pollo y revuelva suavemente. Cocine por 1 minuto o hasta que el huevo esté casi cocido y tenga la forma de una hamburguesa.
- Ponga el queso sobre una de las mitades del pan y caliente en el microondas por 15 segundos a potencia alta o hasta que se derrita.
- Coloque la mezcla de huevo, la lechuga y el tomate en el pan.
| Nutriente | Por porción |
| Calorías | 310 kcal |
| Proteína | 26 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasa | 13 g |
| Fibra | 5 g |
| Sodio | 328 mg |