Cazuela Croque Madame
| Porcións: 6 | Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 1 hora y 20 minutos |
Ingredientes
- 1 cucharada (15 mL) de aceite de canola
- 10 huevos grandes
- 1 taza (250 mL) de leche baja en grasa (2 %)
- 2 cucharadas de cebollín fresco finamente picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 8 rebanadas de pan integral
- 170 g (6 onzas) de jamón magro bajo en sal cortado en rebanadas
- ½ taza de queso Gruyère rallado
- 3 tazas de espinaca fresca
Instrucciones
- Utilice el aceite para engrasar una bandeja refractaria de 3 litros (13 x 9 pulgadas).
- Bata los huevos, la leche, el cebollín, el ajo y la pimienta negra; vierta 1 taza (250 mL) de esta mezcla de huevos en el refractario.
- Coloque 4 rebanadas de pan en el fondo del refractario.
- Coloque encima la mitad de las rebanadas de jamón, la mitad del queso y la mitad de las espinacas.
- Ponga otra capa con los mismos ingredientes.
- Vierta encima el resto de la mezcla de huevo; presione suavemente para que el pan absorba la mezcla.
- Cubra el refractario y refrigere durante al menos 30 minutos o toda la noche.
- Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 190°C (375°F).
- Hornee durante 40 a 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido.
| Nutriente | Por porción |
| Calorías | 355 kcal |
| Proteína | 26 g |
| Carbohidratos | 24 g |
| Grasa | 18 g |
| Fibra | 4 g |
| Sodio | 642 mg |