Ensalada de tacos
| Porcións: 1 | Tiempo de preparación: 10 minutos | Tiempo total: 15 minutos |
Ingredientes
- 70 g (2,5 onzas) de carne de res extramagra molida y cocida
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ taza de arroz integral cocido
- 4 hojas de lechuga picadas
- 1 tomate mediano picado
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- ½ taza de granos de maíz descongelados
- 1 cebolla verde mediana picada
- 2 cucharadas de queso cheddar bajo en grasa rallado
- 2 cucharadas de yogurt griego natural bajo en grasa (2 %)
- 1 cucharada (15 mL) de zumo (jugo) de limón verde
Instrucciones
- Mezcle la carne molida, el chile en polvo y el comino.
- Añada el arroz al plato de servir; cubra con lechuga.
- Añada la carne molida sazonada, el tomate, el cilantro, el maíz, la cebolla verde y el queso.
- Cubra con yogurt griego y zumo (jugo) de limón verde.
| Nutriente | Por porción |
| Calorías | 483 kcal |
| Proteína | 34 g |
| Carbohidratos | 57 g |
| Grasa | 10 g |
| Fibra | 10 g |
| Sodio | 254 mg |
